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漢中是中國漢族的尋根之地。每當春暖花開,溪水初漲,渠堰 塘庫星羅棋布,茂林修竹環繞農舍,桃紅柳綠,蝶飛燕舞,這時的 漢中頗有一番江南水鄉的情致。秦巴腹地也是長江上游地區一個重 要的生態屏障,這里的水、光、林、草資源及土特產品、礦藏等自 然資源極為豐富。南部的巴山山麓,群山毗連,重巒疊嶂,河流源 遠流長;北部的秦嶺余脈,山勢和緩,谷寬坡平,溪水淙淙流淌。 其間渠堰迂回,梯田環繞,是主要的產糧地。

這里還有被稱“四大國寶”的、、、羚牛, 所以這里又有“國寶之府”的美譽。漢中的油菜花就生長在這片山川之間,有著得天獨厚的自然條 件,光照充足,雨水適量,同時,為了保護這片區域完好的生態環 境和南水北調的水源地,國家有關部門明令禁止在這里使用化肥、農 藥等化學制劑。生長在這片天地的油菜花,真可謂天然無污染。

在陜南油菜花海的背后,還有著更為傳奇的背景。 這里的油菜花海在富硒富鋅的土壤里。這意味著,這里的油菜花粉天然富含鋅硒元素。中國科學院地理科學與資源研究所在對陜 南安康、漢中油菜花海地區土壤進行調查取樣發現,這里的土壤和 食物中都富含微量元素硒,其中安康紫陽縣土壤硒含量高過國際衛 生組織規定的 10 倍;西鄉的土壤硒含量每千克為 1.1 毫克,為全國平均值的 3.8 倍;寧強平均每升水土中含有硒元素 0.68 微克,是其他地區硒含量的 3.4 倍……當地百歲老人頭發的硒含量和血液中的硒含量均高于全國平均水平的 3 至 5 倍。 硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“長壽元素”“癌癥克星”。
在 20 世紀 70 年代,世界衛生組織就宣布,硒是人體必需的微量元 素,缺硒會嚴重影響人的身體健康。
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