美麗的油菜花海

2018-12-11 　來自: 上海康泰萊天然食品有限公司瀏覽次數:2968

　　油菜，古人稱之為蕓薹，就是仙界生長的長壽菜。油菜營養豐富，其中維生素 C 含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線 ( 中國陜西的漢中市就是一片油菜花觀賞旅游區 );花朵凋謝后，油菜籽可以榨油，油菜籽油人體吸收利用率高達 99%，為食用油吸收冠。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為較高，另外油菜還有助于增強機體免疫能力。

　　中醫認為，油菜性涼，味甘，入肝、脾、肺經，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒。可用于癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產后心、腹諸疾及惡露不下、產后泄瀉;蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經痛、頭部充血。現代研究，油菜有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、美容保健等功能。油菜對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有有效緩解癌癥功能。此外，還具有使血液循環，增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

　　每到陽春三月，油菜花蔚然開放、鋪天蓋地、璀璨壯觀，是人們賞春踏青的美風景。而在蜜蜂的嗡嗡聲中，您是否知道：美景之下必有潛藏!絢麗之中必有祥瑞!

　　這份潛藏、這種吉兆，就是奇妙的油菜花粉!濃縮蕓薹之精華、凝聚蜜蜂之辛勞，生發于大地、結晶于蜂箱，后成為天授人類的健康金丹。沒有人希望身體有病，但是很少有人注意保健和預防!俗話說得好，醫院治病不治命，保健預防能長命。其實，醫生是自己，藥物是食物，藥房是廚房，護士是家庭。

　　保健要講科學。人體是由細胞構成的，所有的病變其實都是細胞病變。但是，細胞病變的時候我們找不到細胞醫院、找不到細胞醫生。

　　細胞為什么會病變?很簡單，兩個原因：一個是餓了，營養素缺乏。很多人營養過剩，那不是真的過剩，而是脂肪碳水化合物蛋白質過剩了，而維生素、礦物質等反而缺乏了。如果營養均衡的話是不會出現肥胖和“三高”的，因為人體自身對過剩物質具有處理能力。第二個是堵了，就是廢物排不出去，垃圾毒素沉積在細胞里面。記住，細胞里面的毒素靠清腸是沒用的，要靠硒、SOD、維生素 ECA 等抗氧化成分、要靠微血循環通暢。

　　當然，細胞也會因為打擊、碰撞等物理性、空氣污染水污染、甚至憤怒郁悶等化學性神經性因素而直接損傷，可惜我們沒有好辦法。

　　所以上蒼就安排蜜蜂為人類凝練了蕓薹之精華——油菜花粉。利用花粉的細胞營養素來滋養身體細胞，利用花粉細胞凈化因子清除身體細胞內的毒素，利用花粉各種酶和細胞因子激活身體細胞的自我修復功能。世界衛生組織總干事陳馮富珍因此稱贊花粉是人類的“細胞醫生”。

　　人類對花粉的研究，可以追溯到幾千年前。遠在古希臘的神話中，就曾傳說“天上的神仙不吃凡人的食物，只吃花粉”。我國兩千多年前的《神農本草經》就將香蒲粉列為上品，并有“甘平無毒，久服輕身，益氣延壽”的記載。明代李時珍的《本草綱目》中記述了花粉的醫療功效：“潤心肝、益氣、祛風、止血。”

　　科學家們也通過研究發現，每顆小小的花粉都像微型的細胞“營養庫”，其氨基酸有 20 多種，其中一半以上的氨基酸處于游離狀態，很容易被人體吸收，這是任何一種食物所不能比擬的。研究人員還在原蘇聯阿塞拜疆發現 200 多位百歲以上的壽星，他們身體都很健康，多從事養蜂工作，這些老壽星都愛吃鮮花粉。法國研究人員證實了花粉含有骨髓造血所需的大部分營養物質，對防治缺鐵性貧血有療效。保加利亞醫生對 50 名慢性肝炎患者進行花粉治療，2 個月后化驗發現，患者病情明顯好轉。花粉中還含有蘆ding、花青素，能增強毛細血管的通透性和強度，減少毛細血管的脆性，預防由于高血壓和冠心病所引起的腦溢血和視網膜出血。

　　花粉還具有提高人體免疫機能，增加體力，消除疲勞的功效。花粉中含有維生素 A 和維生素 E，這兩種維生素可促進表皮細胞新陳代謝，調節生理功能，改善皮膚營養，延緩機體衰老，是理想的“口服化妝品”。實驗表明，中年婦女食用花粉 6 個月后，皮膚皺紋可消退 50%，表皮黑色素可消退 20%。

　　神奇的油菜花粉是大自然賜給人類的“長壽金丹”。但國人卻知之甚少、食用者鮮見。為了幫助讀者更多了解花粉的醫學營養價值，作者不懼淺陋編寫了這本書，嘗試帶給讀者看燦燦油菜花海，覓長壽金丹，走健康養生之路。

　　由于時間、學識所限，不足之處甚多，懇望批評指正，對引用參考文獻的前輩學者誠摯感謝!并特別感謝Caltelly集團、第四軍軍醫大學、陜西理工大學、山西衛生廳衛生監督所等單位領導、專家的幫助支持！