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原花粉與破壁花粉
2016-09-12 來自: 上海康泰萊天然食品有限公司 瀏覽次數:3224
由于花粉具有一層耐酸、耐堿、耐腐蝕的堅硬外壁。花粉被包含在堅實的殼壁內，像一層“盔甲”保護著花粉細胞內的營養成分和遺傳物質。花粉壁不僅可以接受“燒堿浸泡和煮沸毫不受到損壞”，而且還具有很強的抗放射性。日本學者曾以增大放射劑量進行試驗，人的放射線致死量為0.15庫/千克，而花粉細胞致死量為77.4-129庫/千克，可見花粉壁具有驚人的耐固性和耐放射性。人類和單胃動物的消化液無法破壞花粉壁。
雖然花粉不破壁也能被胃酶分解，但很顯然，破壁花粉無需經過人體反復分解，自然吸收利用率更高。另外，由于未破壁的花粉很多人會有過敏反應或胃腸不舒服，口感也很不好，如果有條件還是要吃破壁的花粉。
專家給與原花粉營養成分吸收利用率評分為10分，破壁花粉評分為20分，可見其區別。另外破壁方法對于花粉的評價也很重要。低溫下破壁加5分，常溫或高溫下破壁則減少5分，一般破壁超過85%為評分線，超過95%則再加5分。
簡單的說，完全的、低溫下的破壁花粉評分能到達30分，比原花粉多兩倍分。其價值也是原花粉的三倍。
由于破壁花粉技術直接影響花粉服用效果，破壁率越高，人體吸收越迅速!
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花粉怎么吃科學？
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