上海康泰萊天然食品有限公司 
富硒富鋅花粉與生物發酵花粉（下）
2018-12-04 來自: 上海康泰萊天然食品有限公司 瀏覽次數:2481
【評分依據】
(1) 口 感 計 20 分， 吸 收利用率計 80 分。以原花粉 為基準，破壁花粉口感有改善， 加 10 分，吸收利用率比原花 粉、花粉片高出 30 %( 近乎一 倍 )，加 70 分，即為 180 分。 經過生物發酵的花粉，口感更 好，加 20 分，吸收利用率與
破壁花粉相當，也加 70 分，即為 190 分。發酵花粉經過細胞破壁后，口感更為甜美細膩，加 30 分，吸收利用率幾乎 ，加 200 分，即為 330 分。
(2)醫學營養成分增加值，是依據加工過程產生新的價值性 成分的數量和生物活性評估。原花粉按 100 分計;破壁花粉沒有增加新的成分，也是 100 分;經過生物發酵后產生了大量微生物代謝物及衍生物，生物效能提升一倍以上，計為 200 分。特殊菌種產生特殊功效，加 200 分為 300 分。
(3)特殊醫學元素貢獻率，是評估是否存在目前無法合成的 或者人工合成無法達到該元素生物效能的新成分、新元素。發酵花 粉貢獻了很多新的化合物、酵素等，是原花粉價值的 2 倍提升，所以加 200 分。由于鋅硒的深遠價值，富含鋅硒則應再加 200 分。
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