發展中的陜西功能食品

2016-09-10 　來自: 上海康泰萊天然食品有限公司瀏覽次數:2658

陜西正處在追趕超越階段，是國家主席在陜視察期間對陜西的定位，圍繞這一定位，要抓住用好國家各項定向調控政策，積極實施“一帶一路”戰略，推進創新和產業多元支撐，陜西省委明確提出了回歸方陣的目標。近日，陜西省委宣傳部組織策劃的“追趕超越爭上游”主題宣傳報道活動啟動，陜西主流媒體以及行業媒體圍繞當前經濟發展形勢，解讀各項政策措施，突出報道改革發展亮點，為陜西經濟發展鼓勁加油。加快大健康產業發展，為追趕超越提供新動力，是行業媒體的責任和擔當。

　　 “研發硅谷”成果豐碩

　　陜西省功能食品工程技術研究中心，陜西秦巴山區天然中草藥研究開發中心的研發中試基地，被業界稱為功能食品技術成果的“研發硅谷”。這里的成果轉化在陜西省扶持了300余家純利潤上千萬元的企業；這里的成果曾獲省級科學技術一等獎、二等獎、三等獎；這里的技術成果轉讓到全國30多個省市自治區及港臺地區；這里為陜西經濟建設做出了積極貢獻。

　　隨著我國經濟社會的快速發展，城鄉居民食品消費正向健康型、營養型、功能型轉變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全、吃得營養、吃得健康”轉變。人們對健康產業的巨大需求正在被釋放和激發，健康產業也被社會各界關注，由此也促進了大健康產業的快速發展。

　　陜西省功能食品工程技術研究中心是專業從事中草藥資源開發、功能食品及養生產品研發和成果轉化的技術服務單位，為各生產企業提供研發服務以及研發外包工作，它是陜西省科技廳批準的技術貿易服務機構，技術成果轉讓、服務對象輻射全國30多個省市自治區及香港特別行政區、中國臺灣地區。該中心建立了研發基地、中試生產基地、產品安全性及功能測試中心，是國內目前為數不多的一家具有系統、完整的中醫藥養生產業研究開發體系的單位。

　　擁有堅實基礎實力

　　目前，該中心主要依托秦巴山區天然中草藥資源優勢，以建立支撐陜西中草藥資源產業化發展研究開發體系為目標，內設工藝研究實驗室和質量標準研究實驗室。可開展組方篩選、制備工藝研究和產品質量標準研究工作，能滿足常規產品的實驗研究需求，向企業提供公共技術服務。

　　該研究中心通過了食品GMP認證，可同時滿足顆粒劑、粉劑、膠囊、片劑、口服液、飲料、茶劑等制劑的中試研究和生產，在研發服務過程中負責試制中試樣品，并接受企業委托進行產品中試生產，擁有完備的檢測能力。功能食品實驗室可滿足食品安全性試驗、保健功能測試、衛生學標準檢測等項目。實驗室對外開放，積極面向社會開展產品檢測業務，提供客觀、公正、準確的檢測服務，以滿足企業的需求。

　　基于企業的各種訴求，該中心確立了精準的業務定位：一是功能食品技術研發和技術成果商品化、產業化開發；二是中小企業標準化系列服務，提供食品新產品的開發，企業標準的制定、論證服務等；三是檢測技術服務，功能食品產品的委托檢測、質量分析；四是技術咨詢；五是培訓、交流服務，圍繞國家功能食品政策、新工藝、市場動態、市場需求等相關內容舉辦各類講座與交流。

　　建立的人才隊伍

　　目前該中心擁有開放、高效的專業化、規范化專職技術團隊，現有固定專業人員60余人，其中中高級職稱30人，另外還外聘10余名國內外食品、藥品領域的知名專家作為流動研究人員，為項目研發和技術成果轉化等服務提供了強有力的支持和人員保障。

　　接地氣的服務模式

　　一是委托研發。企業根據市場需求進行研發外包，委托該中心開展新產品研發服務工作，該中心實行研發服務“交鑰匙工程”。二是自主研發。自主投資并承擔研發風險進行新產品研發，獲得產品注冊批件后向企業提供成果轉讓。三是個性化技術服務。根據企業需求提供各種技術服務。

　　服務工作成效顯著

　　近兩年在研發服務項目150余個，已獲國家食藥監總局批準并已領取注冊批準證書項目60個；接受企業委托開展組方研究百余項，工藝研究60余項；開展質量標準研究服務70余項；提供檢測服務220余項；提供項目申報服務60余項。

　　中心成立至今，共完成項目開發300余項，獲得國家食藥監總局注冊批件286項，已向國內生產企業提供500余項次科研成果轉化或技術服務工作。

　　目前，該中心主要以藥食同源中藥材為原料進行功能食品的技術開發和成果轉化研究，大大提高了陜西中藥資源轉化項目的科技含量和技術水平，現已形成“新產品研發—工藝—標準—中試—檢測—批件—成果轉化”的研發服務體系，目前這一模式得到了國家有關部門的認可和推廣。

　　展望未來發展規劃

　　據該中心負責人介紹說，他們的近期目標是，2015年底前，不斷加強技術平臺建設，形成完善的基礎研究、應用研究和人才培養為主的框架體系，建立層次清晰、分工明確、運行高效的研發服務機構。提升新產品研發能力和服務企業的數量，使項目研發周期平均縮短30%以上，確保中心在藥食兩用藥材藥效基礎研究和新產品創制方面處于國內技術水平。

　　中遠期目標是，該中心立足陜西，面向全國，目前年服務企業數量為260余家，希望在5年內達到年服務500家企業的目標。為我國大健康產業的發展，貢獻出自己應有的智慧和成果，讓我國廣大的城鄉消費者享受到健康產業科技成果帶來的高品質生活。本報記者王京臣