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油菜花粉里的腦白金(上)
2018-12-01 來自: 上?？堤┤R天然食品有限公司 瀏覽次數:2041
1972 年，英國神經學教授 Sinclar AJ 和 Crawford，通過 對鯊魚長期的研究發現：鯊魚的腦組織受到重創后，不久能夠自動 恢復功能，是因為鯊魚腦組織中有一種被認為“神經酸”的物質， 在修復大腦神經信息傳遞通道——神經纖維上發揮了神奇的作用， 這一重大發現引起世界各國科學家的高度重視。
神經酸(Nervonic Acid,NA)，學名：順 -15- 二十四碳單烯酸，是大腦和神經組織中的核心成分，也是生物膜的主要組成物 質，通常作為腦干中髓質(白質)的標志成分，也是能夠促進受損大腦神經組織恢復、再生的物質，是神經細胞特 別是大腦細胞、視神經細胞周圍神經生長、再發育和維持的必須“高 級營養素”。
西北農林科技大學經過研究發現 31 種植物果實中神經酸含量 豐富，其中油菜籽、油菜花粉含量較高且資源豐富，價格低廉?，F已證實的，神經酸具有以下功效：
(1)延緩衰老，促進大腦發育。
(2)血管清道夫，防治心腦血管疾病。
(3)抗疲勞，增強記憶力。
(4)減輕大腦缺氧和腦萎縮癥狀。
(5)健腦益智，預防老年癡呆。
(6)構成生物膜的主要成分。
(7)補心安神，提高免疫力。
(8)重塑大腦細胞，激活大腦細胞。
被列為陜西省科技攻關 ( 中藥現代化 ) 項目 2003 K11-G7 13 的油菜花粉發酵實驗顯示，以被孢霉為發酵菌株，經菌種活化、發 酵后，油菜花粉里神經酸、DHA 和二十碳五烯酸 (EPA) 分別較發 酵前提高了 22.3%、32.4% 和 44.7%。
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